Forum: Bimby TM21/TM31 Téma: Pennette con zucchine e speck TM21/31 --------------------------------------------- bimby: Pennette con zucchine e speck TM21/31 Ingredienti: 1/2 kg penne piccole, 3 zucchine, 80 g di speck, 400 g di passata o polpa di pomodoro, 1/2 cipolla, 50 g olio di oliva, 1 cucchiaio di dado Bimby (o quello comprato al supermercato, spesso uso quello granulato, o niente), 700 g di acqua, 70 g di parmigiano, peperoncino e sale q.b. Preparazione Grattugiare il parmigiano e metterlo da parte. Tritare nel boccale cipolla e speck, 20 sec. vel. 5 (ho tritato prima la cipolla e poi ho aggiunto lo speck tritare vel.7, 20 sec.) aggiungere l'olio - peperoncino e soffriggere per 3 minuti a 100° vel. 1. Mettere le zucchinea tocchetti vel. soft antiorario, 3 min. 100° aggiungere i pelatio la passata, l' acqua e il sale e continuare la cottura fino ad ebollizione, (spesso quando ho fretta invece di mettere la temperatura 100°, metto quella a Varoma così l'acqua bolle prima). Quando bolle, inserire la pasta e programmare il tempo di cottura come indicato sulla confezione. A cottura ultimata versare il tutto in una pirofila, spolverare con il parmigiano e servire a tavola. dolcestellina: Queste mi attirano molto...chissà che buone! Grazie Miriam cinziamrav: ciao, belle bellem prima si guarda con gli occhi :lol: e devono essere proprio buone!!! ciao cinzia m. valemarche: a me la pasta cotta nel bimby non piace:? didi1892: Perchè non riesco a vedere le foto?????? Aiuto!!!!!!!! Volevo proprio provare....la pasta non l'ho mai fatta nel bimbi..... bimby: Appena posso le reinserisco bimby: Foto inserite didi1892: Grazie!!!!!!!!!!!!!!! Che aspetto invitante che hanno.....domani le provo!!!! :D:D:D annamari@: didi1892 ha scritto:Grazie!!!!!!!!!!!!!!! Che aspetto invitante che hanno.....domani le provo!!!! :D:D:DLa pasta cotta nel boccale è ottima Miriam. Grazie per questa ricetta, molto invitante. Sai, sto facendo una raccolta di ricette relative alla cottura della pasta nel boccale! Compresa questa ne ho già ventiquattro! Peccato che a Valemarche non sia gradito questo metodo di cottura. cinzia78: devono essere buonissime! bimby: Provale, cinzia...sono buonissime :wink: vi.da81: anche io mi domando come possa non piacere la pasta cotta nel boccale se fatta bene sembra un risotto...così cremosa e un gusto corposo... uno spettacolo! stasera la faccio! miranda50: Io adoro la pasta cotta nel bimby. Peccato che conservi tutto l'amido e quindi... :evil: annamari@: Miranda.....e quindi? Dai elencaci le controindicazioni.....almeno siamo consapevolidei nostri peccati! :D:D:D:D:D !!!!!!!!!! Ogni tanto voglio sognare....e le pennette con le zucchine me lo permettono! :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D vi.da81: detto fatto.... Miriam non vedevo l'ora di farle! erano speciali davvero! gustose, cremosissime... Annita: Che belle Viviana!!!!! complimenti!!!! ne mangerei volentieri un piattino!!!! Ho visto che oggi è il tuo compleanno... Auguri Auguri Auguri.... Baci!!! bimby: :011: Bravissima viv. CP: Ciao a tutte, io le ho fatte ieri sera! Veramente buone e cotte nel bimby sono cremose. Se posso dire la mia.... ho messo meno acquae sono venute "compatte" al punto giusto. Se ne avessi messo di più, il sugo sarebbe rimasto acquoso. Io ho messo la dose giusta di pasta per la mia famiglia, ma la ricetta riportata non indica per quanta pasta è. In ogni caso, davvero buona. bimby: 'è scritto carmen 1/2 kg penne piccole, CP: Stordita.... che sono! scusa e grazie :oops: miranda50: Annamaria: ..... quindi la pasta , mantenendo tutto l'amido di cui è composta, diventa ipercalorica con un indice glicemico molto alto....cosa poco indicata per chi è diabetico o segue uns dieta ipocalorica. La presenza della verdura attutisce, ma di poco, questo aspetto. Detto ciò, dichiaro che adoro questa preparazione e questo tipo di cottura perchè mantiene inalterati i sapori e consente una cremosità unica (dovuta all'amido). Semel in anno licet insanire .... con il bimby è una tentazione costante!!!:P:P Annita: [quote="miranda50" Semel in anno licet insanire ....che bello Miranda imparo anche il latino.... sono andata a vedere la traduzione su google perchè non l'ho mai studiato!!!! Grazie Miranda, cosìmi arricchisco anche di cultura generale!! :P annamari@: SQUISITEZZA! Lo sai Vivi che la pasta cotta nel boccale è la mia preferita....!!! Birbante e tentatrice! Al prossimo invito...ci conto! Brava cuochina! ele_80: ...proverò a farla anche io...che fame! :wink: annamari@: La prossima volta....mi inviti? Così posso esprimere il mio apprezzamento...!!! BRAVA! :034: Annita: le ho fatte anche io ieri sera!!!!! Buonissime!!!! Quando torno a casa se riesco inserisco la foto!!!!