Forum: Dietetiche: ricette bimby TM31 Téma: PAELLA TERRA e MARE Superveloce...!!! TM31 con foto ------------------------------------------------------------ annamari@: PAELLA TERRA E MARE(superveloce) Ingredienti 3 peperoni di media grandezza: 1rosso, 1 giallo, 1 verde, 300g piselli (anche surgelati) 400g riso (tipo Roma) 500g pesce misto: calamari, cozze, vongole, gamberi. 250g salsiccia, 250g petto di pollo, 1 bustina zafferano, 1 cucchiaio dado vegetale bimby, 700g acqua, 60g olio e.v.o, 1 manciata prezzemolo, 2 spicchi aglio, sale e pepe q.b. Preparazione - Inserire nel boccale aglio e prezzemolo, tritare: 5 sec, vel 7. – - Raccogliere il trito sul fondo con la spatola. - Aggiungere i peperoni tagliati a piccoli quadratini, l’olio e il sale: 5 min. 100° antiorario vel. soft. Mettere da parte. - Senza lavare il boccale mettere 700 ml di acqua, lo zafferano, il dado. - Inserire il cestello con il riso e adagiarvi sopra i piselli. - Sopra il cestello inserire la campana del Varoma con i pezzi di pollo tagliati a quadratini e la salsiccia spellata (tagliata a piccoli pezzi). – - Salare. - Inserire infine il vassoio con il pesce misto. - Coprire il vassoio e cuocere: 30 min. temp. Varoma vel 2. -A fine cottura, in un piatto da portata con bordi alti, mescolare tutti gli ingredienti, unire il pepe ed eventualmente salare. NOTA: E’ un piatto completo…gustosissimo e leggero in quanto la cottura è al Varoma ed è semplice e rapido da realizzare. Vi consiglio di non buttare il brodo di cottura…io l’ho utilizzato il giorno seguente aggiungendo un po’ di curry come base per un risotto: eccezionale!!! A presto e…fatemi sapere …!!! Seguono foto bimby: Che delizia, annamaria!!! Complimenti :011: Bellissimo da guardare e buonissimo da gustare :wink: annamari@: bimby ha scritto:Che delizia, annamaria!!! Complimenti :011: Bellissimo da guardare e buonissimo da gustare :wink:Ciao Miriam e ciao a voi tutti!!! Ho inviato questa ricetta dopo aver assistito alla sua realizzazione :181: ad un corso di cucina per clienti bimby! Naturalmente a fine serata c'è l'assaggio di tutto cio' che viene cucinato! Sorprendente! Non credevo che cucinando essenzialmente al vapore si ottenessero dei risultati così elevati. Ecco perchè l'ho riscritta, l'ho cucinata, l'ho fotografata...e soprattutto l'ho MANGIATA E GUSTATA!!!! C'erano ben 6 BIMBY in azione, che hanno cucinato per 50 ospiti presenti!!! Il tutto si commenta da solo!CIAO CIAO....a presto! SOLE142: Ciao Annamaria, per me che sono a dieta e adoro la paella è l'ideale. Complimenti per le foto ciao annamari@: SOLE147 ha scritto:Ciao Annamaria, per me che sono a dieta e adoro la paella è l'ideale. Complimenti per le foto ciaoHai ragione Lucia, puoi mangiare questa paella senza costrizione...te lo dico perchè l'ho proprio sperimentato: sazia e non ti senti appesantita! Prova a poi raccontami! ::425: SOLE142: certo baci Kuaheri: Annamaria è stupenda la ricetta e la foto è fantastica, brava bravissima!!!:D annamari@: Kuaheri ha scritto:Annamaria è stupenda la ricetta e la foto è fantastica, brava bravissima!!!:D C'è qualcuno che ha realizzato la PAELLA TERRA E MARE? Mi piacerrebbe avere vostri commenti in merito!!! A presto e un saluto con abbraccio a voi tutte!!!! :019: bimby: Annamaria, temiamo il confronto Mr green Scherzo, purtroppo in questo periodo dieta ferrea per problemi di allergia :( Aubergine: Non l'ho provata, perchè anch'io sono a dieta. Ma leggendola potrei anche prepararla senza sgarrare dalla dieta, basta non mangiare la salsiccia, il resto è tutto permesso. annamari@: bimby ha scritto:Annamaria, temiamo il confronto Mr green Scherzo, purtroppo in questo periodo dieta ferrea per problemi di allergia :( Condivido...E' veramente dura...sempre sotto controllo...eppure è così! Io riesco ad ottenere qualche "bonus" calorico andando in palestra, un po' di acqua gym, hydrobike, attività in sala pesi(moderata naturalmente), ma il riscontro con la bilancia ci deve sempre essere! Non tanto per un fattore estetico, ma per buona salute! Mi unisco a tutte le Bimbyne che sono attente alla proprio "star bene"...un abbraccio e...se siete in vacanza....godetevela a piene mani! :086: MariaD: Come è invitante la tua paella, cara Annamaria. Stasera sono stanca, ma domani trascriverò la ricetta tra le mie preferite. Brava! bimby: Maria, inserisci il bookmark, così l'avrai tra i preferiti annamari@: Maria D'Auria ha scritto:Come è invitante la tua paella, cara Annamaria. Stasera sono stanca, ma domani trascriverò la ricetta tra le mie preferite. Brava! Ti ringrazio, carissima!Sono contenta che ti piace questa ricetta: è di facile esecuzione...da provare!Fammi sapere. Ciao ciao! nua: Ricetta bellissima...foto splendida...non resta che provare!:D:D:D Luisa76: Come mai hai tolto le foto? Mi sarebbe piaciuto vedere questa delizia; non mi resta che prepararla per ammirarka e gustarla... Luisa76: Come mai hai tolto le foto? Mi sarebbe piaciuto vedere questa delizia; non mi resta che prepararla per ammirarka e gustarla... vittoria51: io non sono riuscita a vedxere nessuna foto, peccato!!!! mamme1999: ho letto con piacere questa bella ricetta e quanta nostalgia a leggere i nomi delle nostre amiche!!!! ci siete ancora??? a tutte un abbraccio bimby: Ciao marina, io sono qui :D ma non più come prima.