Forum: Antipasti: ricette bimby TM31 Téma: Canestrini di grana di Kua TM31 --------------------------------------- miryam: Canestrini di grana di Kua TM31 Ingredienti per 4 persone: 50 g di parmigiano grattugiato, 1/2 cespo di radicchio, 30 g di burro, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 pizzico di pepe nero Preoarazione: Rivestire una teglia per pizza con la carta da forno e disporre 8 mucchietti di parmigiano grattugiato ben distanziati. Accendere il grill del forno (io ho usato il grill del micro), sistemare la teglia a metà altezza e fare cuocere i mucchietti di formaggio fino a quando formeranno una crosticina dorata. Con l'aiuto di una paletta, staccare con delicatezza le sfogliatine di parmigiano e trasferirle, una alla volta, su una ciotolina capovolta, in modo da dare la forma di un canestrino. Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzetti. Metterlo nel boccale con il burro e cuocere: 10 min. 100° antiorario vel. soft. Togliere il radicchio dal boccale e suddividerlo nei canestrini di parmigiano. Versare su ognuno qualche goccia di aceto balsamico, insaporire con un pizzico di pepe e servire. da voi....noi....bimby Kuaheri: belli da vedere e buoni da mangiare:D Kuaheri: e questa è la versione con erbette al posto del radicchio:P raffadesi: io li ho fatti ripieni di indivia riccia stufata con alici sott'olio, capperi, olive nere, pinoli e qualche gheriglio di noce. sono fantastici raffa Kuaheri: buoni!!:Dmagari la prossima volta ci scappa anche una fotina?:wink: raffadesi: ti ripeto, non sono brava a giocare con le new technology, ma ci sono buone speranze di applicarmi raffa bimby: Grazie raffa, ci contiamo :wink::015: siria: Per me che sono patita per i formaggi sono eccezionali,complimenti a chi li sa fare perchè io una sola volta ci ho provato ed è stato un disastro!:158: Kuaheri: Siria raccontaci cosa è andato storto, forse possiamo aiutarti a fare centro:roll::wink: italia2: mi puoi spiegare come hai fatto i ficchi con le carote?? Kuaheri: allora ho preso una carota e l'ho pelata con il pelapatate, poi sempre con il pelapatate ho tagliato le striscioline di carota, le ho piegate a mò di fiocchetto e fermate con un pezzettino di stuzzicadente. al centro ci ho messo una strisciolina di peperone attorcigliata su se stessa:wink: italia2: grazie kuaheri ci proverò Rita66: proverò a farli al più presto...vado pazza per i formaggi...complimenti per l'idea... :) bimby: Ciao rita :126: anche se vedo che sei registrata da molto, ma è la prima volta che scrivi. Se vuoi, puoi presentarti nella sezione CONOSCIAMOCIe riceverai il benvenuto anche da altre utenti Spero di leggerti ancora e ti auguro buonanotte :012: