Forum: Le ricette di *CAMBIO CUOCO* Téma: Sughi veloci: 8 ricette ------------------------------- bimby: Sughi veloci PISELLI SAPORITI Usate un pizzico di menta, prezzemolo ed erba cipollina per insaporire i piselli fatti saltare con cubetti di pancetta. Per una versione light sostituire la pancetta con il prosciutto cotto a cubetti CREMA DI ASPARAGI Bollite gli asparagi e in un pentolino riscaldate la panna liquida: se amate i sapori forti aggiungete un cucchiaino di mostarda di Digione in grani. RICOTTA E VERDURE Fate un pesto freddo mettendo nel mixer piselli, spinaci, panna e un cucchiaio di ricotta FUSILLI PRIMAVERA Fate saltare in padella con l'aglio, cipollotti, piselli e broccoli: per dare piů consistenza aggiungete del pane grattugiato saltato in padella. CARCIOFI CROCCANTI Fate saltare gli ultimi carciofi della stagione in padella con aglio, olive nere, rosmarino e un goccio di vino bianco. Insaporite con la scorza di un'arancia. BROCCOLI E FONTINA Saltate i broccoli insieme a dei fagioli cannellini: spolverate quindi la pasta con delle scaglie sottili di fontina da lasciar sciogliere. BABY SPINACI Condimento ideale per i maltagliati: fate rosolare spinaci e aglio, aggiungete alla pasta e insaporite il tutto con la scorza di un limone. ASPARAGI E MANDORLE CROCCANTI Cuocete gli asparagi a fuoco lento in acqua e salsa di soia: in una padella saltate del pane grattugiato con le mandorle e condite la pasta insieme agli asparagi. annamari@: Grazie Miriam per queste "ricette" veloci !!! Ho visitato il sito.... činteressante e con tante ricette "alternative". cilecca59: velocissimi e ottimi ..... grazie Miriam :014: didolina: belle idee o meglio buoooooneeeee