Forum: Torte (B31) Téma: Ciambellone alla frutta secca TM31 ------------------------------------------ bimby: Ciambellone alla frutta secca TM31 Tempo: 55 min. Calorie per 100 g: 334 Ingredienti per 10 80 g di frutta secca mista sgusciata (nocciole, noci, pinoli, mandorle, etc.) 200 g di zucchero 1 limone biologico, la buccia 400 g di farina 00 + q.b. per lo stampo 130 g di burro a pezzetti + q.b. per lo stampo 200 g di latte intero 3 uova 1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci Preparazione Accendere il forno a 180°. Ridurre in granella la frutta secca: 5 sec./vel.7. Mettere da parte. Versare lo zucchero nel boccale con la scorza del limone (solo la parte gialla) e polvrizzare: 10 sec./vel.8. Aggiungere la farina, il burro, il latte, le uova e mescolare: 30 sec./vel.5. Unire il lievito e metà della granella messa da parte ed amalgamare: 20 sec. :antiorario: Vel.3. Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella di Ø 24 cm e versarvi l'impasto. Spolverizzare la superficie con la rimanente granella. Cuocere in forno caldo 180° per 45 minuti. nua: E' mio!Mr green bimby: Ci avrei scommesso :010: nua: :010::010: MariaD: Ci sono anch'io, non scordatelo:004: Questa ricetta capita a fagiolo perchè ho parecchia frutta secca da smaltire bimby: Prepara e porta...:010: Bentornata!!!!! :014: MariaD: Ma sei davvero così impaziente di avermi tra i piedi? Guarda che prendo il treno e vengo subito