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Fantasia di biscottini da tè TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Biscotti (B31)
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bimby

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MessaggioInviato: 25 Gen 2014 18:18:44    Oggetto:  Fantasia di biscottini da tè TM31
Descrizione:
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Fantasia di biscottini da tè TM31

Tempo: 55 min.
Calorie per 100 g: 447

Ingredienti per 40 pezzi:

Per l'impasto:
- 60 g di zucchero
-150 g di burro morbido a pezzetti
- 1 uovo
- 200 g di farina tipo 00
- 25 g di fecola di patate
- 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci

Per decorare:
- ciliegie candite q.b.
- granella di zucchero q.b.
- codette colorate q.b.
- zucchero a velo q.b.
- cioccolato fondente, o al latte q.b".

Accessori utili: sac a poche con bocchetta a stella (o liscia a piacere), carta da forno, placca del forno

Esecuzione
1. Accendere il forno a 200°C.
Z. Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare.-
10 sec./vel.8.
3. Unire il burro e ridurre in crema: 10 sec./vel. 5.
4. Aggiungere l'uovo, la farina, la fecola e il lievito, impastare: 30 sec./vel. 5.
5. Riempire col composto il sac a poche (con bocchetta a stella o liscia a piacere).
6. Sulla placca foderata di carta da forno, formare dei biscottini dalle forme a piacere, a "esse", ciambelline, ecc
7. Mettere al centro delle ciambelline una ciliegia candita e spargere sulle "esse" la granella di zucchero.
8. Mettere in forno ben caldo (200°C) per 10-12 minuti.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di spostarli dalla placca.
10. Una volta raffreddati completamente, decorare a piacere con cioccolato fuso (intingendone una metà o formando con l'aiuto di un cucchiaino delle rigature sulla superficie), codette di zucchero colorate e zucchero a velo.
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MessaggioInviato: 25 Gen 2014 18:18:44    Oggetto: Adv






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