Ricette bimby
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miryam Bimbyna esperta
Registrato: 27/01/08 21:49 Messaggi: 2302
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Farfalline di muffins TM31
Ingredienti per 16 pezzi
200 g di farina
50 g di fecola di patate
40 g di caco amaro
3 uova
200 g di zucchero
250 g di latte
90 g di burro
200 g di panna
1 bustina di lievito
Preparazione
In una terrina setacciare le farine ed il cacao unire lo zucchero e amalgamare il tutto. Mettere nel boccale il latte burro e scaldare per 3 min. 50° vel. 2, versare le farine con lo zucchero ed amalgamare per 20 sec. Vel. 4 incorporare le uova 10 sec. Vel. 4 e per ultimo il lievito 10 sec. Vel. 6. Mettere i cestini di carta nello stampo rigido da muffins e versare il composto riempiendoli per ¾. Cuocere in forno caldo a 180° per 25/30 min. Estrarre dal forno e far raffreddare completamente. Inserire nel boccale pulito ed asciutto la farfalla e montare la panna. Tagliare la calotta superiore dei muffins e dividerla in due. Mettere sui dolci un cucchiaio di panna e si questa i due pezzetti di calotta obliquamente affinché assomiglino a due ali di farfalla. Cospargere con zucchero a velo o cacao amaro _________________ ricette bimby - Thermomix |
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