Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Filetti di orata al forno in crosta di champignons e menta
La gara - 09/02/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
1 orata da 400 g
1 spicchio di aglio
200 g di funghi champignons
menta fresca q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
Pulire l’orata e ricavare due filetti. Metterli in una teglia con l’aglio, l’olio e regolare di sale. Cuocere in forno per 5 minuti. Nel frattempo, tagliare i funghi e cuocerli in padella con l’olio, il sale e la menta. Ricoprire i filetti di orata con i funghi in modo che formino una crosta e poi terminare la cottura in forno per altri 5 minuti. Servire i filetti di orata con un filo di olio extravergine.
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