Ricette bimby
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Fiocchetti di neve
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Fiocchetti di neve
Supermorbidi nella foto n. 1
Ingredienti per 60 pezzi ca.
Per l'impasto
250 g di burro
100 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina zuccherata
1/2 baccello di vaniglia
100 g di farina
250 g di amido per dolci
50 g di mandorle macinate
Inoltre
zucchero a velo o neve
decorativa per spolverizzare
Preparazione
Battete a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, la vanillina
zuccherata e i semi estratti dal baccello inciso in senso verticale. Mescolate la farina con l'amido e setacciateli sul composto. Incorporate anche le mandorle macinate. Mettete in frigorifero per 30 minuti ca.
Formate con l'impasto delle palline della dimensione di una nocciola. Sistematele sulla teglia rivestita di carta da forno e appiattitele leggermente con una forchetta.
Temperatura: forno elettrico preriscaldato a 175°, forno ventilato a 160°, forno a gas livello 2.
Tempo di cottura: 20 minuti ca.
Fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo o con la neve decorativa
PS. La ricetta originale prevede margarina light al posto del burro
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