Ricette bimby
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mamy Bimbyna appassionata
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Registrato: 20/03/08 18:39 Messaggi: 1258
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FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO TM21
Ingredienti:
250 g di prosciutto cotto a fette, 250 g di mascarpone, 24 foglie di insalata belga, pepe
Per guarnire:
rapanelli e foglioline di insalata verde.
Preparazione:
Inserire nel boccale il prosciutto: 15 sec vel 6.
Aggiungere mascarpone e pepe: 25 sec vel 6 spatolando. Versare il composto in una ciotola e lasciarla in frigo qualche ora.
Mettere la mousse in una tasca da pasticcere.
Riempire le foglie d’insalata, e adagiarle su un piatto da portata, decorando il centro con foglioline d’insalata verde e qualche rapanello a forma di fiore.
_________________ bimby - Thermomix |
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