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Ricette bimby

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Fiori di zucca ripieni con baccalà mantecato di Anna Moroni
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bimby

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MessaggioInviato: 12 Set 2013 19:23:26    Oggetto:  Fiori di zucca ripieni con baccalà mantecato di Anna Moroni
Descrizione: Ricetta e video - Secondi di verdure
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<iframe width="480" height="360" src="//www.youtube.com/embed/v8BhvDUgyys" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>


Ingredienti :
500g di baccalà bagnato
250 dl di latte
1 bicchiere di olio
2 spicchi di aglio
1 foglia di alloro
20 fiori di zucca
Pastella con lievito di birra
Olio di arachide

Preparazione :
Strofinare una casseruola con l'aglio e mettere a cuocere il baccalà con il latte e durante la cottura sminuzzarlo con un mestolo. Mescolare continuamente e aggiungere se necessario il latte tiepido e olio. Frullare leggermente , salare (se serve) e unire pepe bianco.
Riempire i fiori con il baccalà , impastellare e friggere in olio profondo.
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MessaggioInviato: 12 Set 2013 19:23:26    Oggetto: Adv






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