Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Flan di colomba al cacao con passatina di fragole
La gara - 12/04/2011 - Dessert
Ingredienti:
1 colombina al cacao
1 tuorlo
1 albume
100 ml di panna fresca
200 g di fragole
50 g di zucchero a velo
Tagliare la colombina a dadini, amalgamarli con il tuorlo e la panna fresca. Montare l’albume e incorporarlo al composto. Versare il composto in uno stampino e cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Mondare le fragole e poi frullarle con lo zucchero a velo. Mettere alla base del piatto la passatina di fragole con sopra il flan di colomba.
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