Ricette bimby
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Ricette bimby
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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FLAN DI FINOCCHI CON SALSA AL PARMIGIANO E ZOLA TM31
Ingredienti (per 4 persone)
600 gr. cuori di finocchio
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
300 gr. latte
4 uova grandi
20 gr. farina bianca
10 gr. burro sale, pepe
50 gr. formaggio grana grattugiato
Per la salsa
200 ml. panna
200 gr. gorgonzola dolce
200 gr. parmigiano grattugiato
Sale, pepe
Preparazione
Pulire i cuori di finocchi e tagliarli a pezzi.
Inserirli nel boccale e tritare: 5 sec/vel 5.
Unire il dado Bimby, il pepe e cuocere: 10 min/100 °/vel.2
Togliere dal boccale
Senza lavare il boccale preparare la besciamella:
Inserire nel boccale il latte, la farina, il burro, sale, pepe: cuocere 5 min/90°/vel.3.
Rimettere nel boccale i finocchi, il formaggio grattugiato, le uova e amalgamare: 30 sec/vel.8
Imburrare dei pirottini di alluminio monoporzione, versare il composto riempiendoli per 2/3.
Disporre i pirottini nel varoma.
Inserire nel boccale 600 gr. di acqua, un cucchiaino di sale grosso.
Posizionare il varoma e cuocere: 40 min/ temp. Varoma/vel.1
Preparare la salsa: versare tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere:
6 min/80°/vel.4
Assicurarsi che sia della consistenza desiderata quindi versarla sui flan tolti dai pirottini e servire. |
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Giusto Mary: tre OK...!!!
Sono veramente squisiti...provare per credere Bimbyne care!!! |
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