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Inviato: 10 Apr 2010 18:23:23  
Kuaheri

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Kuaheri is offline 
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italy

Messaggio Focaccine con le patate crude TM31
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ciao amiche, mi sono ispirata a questa ricetta

http://bimby.mastertopforum.com/focaccia-con-le-patate-crude-tm31-vt10402.html?highlight=focaccia+patate+crude

ma se io non storpio le ricette almeno di un pochino non mi chiamo pi¨ Kua Laughing
alla fine mi sono venute queste focaccine, a noi sono piaciute molto Wink


Focaccine con le patate crude TM31

ingredienti:

200 g di patate
30 g di olio di oliva
1 cubetto di lievito di birra
200 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
500 g di farina 0
10-15 g di sale
rosmarino per cospargere la superficie

preparazione:

Mettete la patate a pezzi nel boccale



e tritate: 5 sec. vel 7, riunite sul fondo con la spatola e di nuovo: 5 sec vel 7, deve risultare la patata sminuzzata fine fine




aggiungete l'acqua tiepida, l'olio, un cucchiaino di zucchero e il lievito: 2 min. 37░ vel 2

aggiungete la farina e il sale: 4 min. vel spiga

mettete l'impasto in una ciotola e fateci un'incisione a X



coprite con un panno e lasciate lievitare in un posto tiepido fino al raddoppio



sgfonfiate l'impasto e formate delle focaccine di circa 90 g ciascuna, spennellate la superficie con un'emulsione di acqua e olio di oliva e cospargete con rosmarino sminuzzato



lasciate lievitare ancora fino al raddoppio



e infornate a 180░ per 20-25 minuti




_________________
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Inviato: 10 Apr 2010 18:23:23  
Adv





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Inviato: 11 Apr 2010 15:05:10  
robertas

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italy

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Carine! E sembrerebbero anche facili. Da provare, Kua.
:011:

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Inviato: 11 Apr 2010 15:23:12  
miranda50

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Interessi: cucina, letteratura, giardinaggio, animali,uncinetto, relazioni interpersonali
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italy

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Mi piacciono!!!!! Appena arriva il mio TM31 le faccio!!! grazie kua!!! ....e poi, continua a sperimentare varianti!!!! bravissima!
_________________
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Inviato: 13 Giu 2012 22:55:12  
cinziamrav

Bimbyna nuova
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italy

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ciao

che belle !!!!!!!

ciao

cinzia
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Inviato: 13 Giu 2012 22:57:33  
cilecca59

Bimbyna guru
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ciao Cinzia :012:
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Inviato: 13 Giu 2012 23:23:09  
cinziamrav

Bimbyna nuova
Bimbyna nuova




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MessaggioOh yes ! 
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:130:
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