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Ricette bimby

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Fugassa della Befana
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bimby

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Sito web: http://www.food4geek.it


italy
MessaggioInviato: 05 Gen 2014 03:11:13    Oggetto:  Fugassa della Befana
Descrizione:
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Fugassa della Befana

Ingredienti:
400 g farina di polenta gialla
600 g farina 00
100 g burro
1,6 litri latte bollente
150 g zucchero
1 bustina di lievito
250 g gherigli di noce
200 g uva sultanina bagnata con rum o marsala
100 g di fichi secchi morbidi a tocchetti
100 g di pinoli
2 mele
Semi di finocchio
Buccia di limone grattugiata (solo giallo)

Procedimento:
Mescolare bene le due farine, lo zucchero e la bustina di lievito. Sciogliere il burro nel latte bollente e aggiungerlo poco a poco sulle farine e mescolare facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare e fare riposare un'ora.
Ungere una pirofila o uno stampo da forno. Riempire con l'impasto, ricoprire con fettine sottili di mela e cospargere il tutto con dello zucchero. Mettere in forno preriscaldato a 180░C per 1Ż ore. Fare raffreddare prima di servire.

_________________
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MessaggioInviato: 05 Gen 2014 03:11:13    Oggetto: Adv






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