Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Gelato al Fior di miele di arancio
1 lt latte intero fresco di ottima qualità
150 g panna fresca
30 g latte magro in polvere
270 g di miele di arancio
8 g neutro
1 g sale
Preparazione
Portare a 65 gradi per 1 minuto il latte e il latte magro in polvere. Aggiungere sale e neutro quindi raffreddare, quando il composto sarà freddo, montare l’accessorio Gelatiera sul Kenwood Chef versare il composto nel recipiente unire il miele e la panna e lasciare mantecare fino a completa solidificazione |
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