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Ricette bimby

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Girelle al cioccolato TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Dolci: ricette bimby TM31 -> Piccola pasticceria (B31)
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mariag

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italy
MessaggioInviato: 10 Mag 2009 15:47:26    Oggetto:  Girelle al cioccolato TM31
Descrizione: Sperimentata e con foto
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Girelle al cioccolato TM31

Ingredienti
160g di farina 00;
6 uova;
2 cucchiaini di lievito vanigliato;
2 cucchiai di cacao amaro in polvere;
280g di zucchero a velo;
200 g di cioccolato fondente;
200 g di crema spalmabile al cioccolato e nocciole (io ho usato la nutella bimby);
sale

Preparazione
Separa i tuorli di 3 uova dagli albumi e monali a neve con un pizzico di sale, 3 min, 37° vel 3 con la farfalla. Sbatti i tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua, 4 min, 37° vel 5, con la farfalla. Amalgama 80g di farina, il cacao e 1 cucchiaino di lievito, fatti scendere con un staccio nel boccale, 5 min, vel 5. Togli dal boccale, incorpora gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto e stendi il composto nella teglia o nella placca 30x40 cm, foderata con carta forno e cuoci a 180° per 8 minuti. Prepara il secondo impasto uguale al primo, ma senza cacao. Stendilo sul primo impasto con la spatola del bimby. Cuoci per altri 10-12 minuti e sforna. Lascia raffreddare e taglia la sfoglia a metà, formando due rettangoli di 30x20 cm e copri ciascuna metà con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Arrotola strettamente ciascun rettangolo, partendo dal lato corto e falli raffreddare. Srotola le sfoglie di pasta ed elimina i fogli superiori di carta da forno. Spalma sulla parte bianca la crema di cioccolato e nocciole (nutella bimby) e arrotola nuovamente. Avvolgi i rotoli in un foglio di pellicola per alimenti, sigillali ben strettie lasciali riposare in frigo per almeno 1 ora. Trita il cioccolato fondente 1 min. vel. 7, e scioglilo a bagnomaria. Elimina la pellicola e la carta forno e taglia i rotoli a fette di 2-3 cm di spessore. Immergi la base di ciascuna girella nel cioccolato fuso. disponi le girelle su carta forno con la parte glassata rivolta verso l'alto, lascia solidificare il cioccolato e servi.

Buon appetito!!!E' un pò laboriosa ma ne vale la pena guardate i risultati!!!

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Adv



MessaggioInviato: 10 Mag 2009 15:47:26    Oggetto: Adv






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bimby

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italy
MessaggioInviato: 10 Mag 2009 18:03:24    Oggetto:  
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Che bontà giuly...purtroppo l'estate avanza e la dieta si fa sempre più serrata Sad

Prima o poi le proveremo Smile
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 10 Mag 2009 20:02:24    Oggetto:  
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ma che bella ricetta!!! queste girelle le voglio provare, complimenti!!! Very Happy
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Nanny

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NULL
MessaggioInviato: 10 Mag 2009 20:04:25    Oggetto:  
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Che belle,era la mia merendina preferita da piccola!
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robertas

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italy
MessaggioInviato: 11 Mag 2009 00:56:45    Oggetto:  
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Mamma miaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!
Devono essere divine.
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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bimby

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italy
MessaggioInviato: 11 Mag 2009 13:57:56    Oggetto:  
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Roberta, attenta....questo è un attentato :010:
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mariag

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italy
MessaggioInviato: 13 Mag 2009 17:25:28    Oggetto:  
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Grazie Kua e Anna, era la prima volta che le facevo Bè, vi dico solo che ne sono uscite 14 e in due giorni in tre in famiglia le abbiamo fatte fuori....Vi ricordate ai vecchi tempi lo spot: La morale è sempre quella fai merenda con girella!!! :012:
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salento






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italy
MessaggioInviato: 29 Lug 2009 10:03:22    Oggetto:  
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grazie Laughing Laughing Laughing
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Katya






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germany
MessaggioInviato: 29 Lug 2009 15:11:18    Oggetto:  
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Bellissime, prossima ricetta da fare , quando torno dalle ferie.... complimenti!
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moniiica






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italy
MessaggioInviato: 09 Feb 2010 16:11:13    Oggetto:  
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le voglio provare a fare assolutamente!!!!
sembrano deliziose!!!Smile Very Happy Very Happy Very Happy
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bimby

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MessaggioInviato: 09 Feb 2010 16:37:53    Oggetto:  
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Benvenuta moniiica, facci sapere come son venute e se vuoi, inserisci anche una foto Wink :012:
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didolina

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italy
MessaggioInviato: 22 Ott 2011 02:58:12    Oggetto:  
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che bella ricettina da provare....
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mariag

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italy
MessaggioInviato: 22 Ott 2011 12:54:00    Oggetto:  
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Sì ti assicuro che sono buonissime, d'inverno le faccio spesso per il mio bambino... Smile
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nocera marta

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italy
MessaggioInviato: 19 Ott 2012 23:04:10    Oggetto:  
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assolutamente strepitoseeeeeeee!!! le farò anche se sono laboriose come dici tu ne vale la pena ... già immagino i commenti ... le hai fatte tu? ma davvero .. e io tronfia rispondo ... si si propri mi :083: :010: :010:
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mariag

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italy
MessaggioInviato: 23 Ott 2012 23:05:28    Oggetto:  
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Vedrai che figurone puoi contarci!!! Wink
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