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Ricette bimby

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Grissini al formaggio TM5
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bimby

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MessaggioInviato: 16 Lug 2017 15:58:29    Oggetto:  Grissini al formaggio TM5
Descrizione:
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Grissini al formaggio TM5

Tempo di preparazione: 10m
Tempo totale: 1h

Ingredienti per 30
• 200 g di Edam (formaggio olandese) a pezzi
• 250 g di farina tipo 00 + q.b.
• 200 g di burro
• 1 uovo, medio (circa 60 g)
• sale grosso q.b. per guarnire
• semi di cumino q.b. per guarnire
• semi di sesamo q.b. per guarnire

Preparazione
1. Mettere nel boccale il formaggio e grattugiare: 10 sec./vel 7.
2. Aggiungere la farina, il burro e l'uovo, impastare: 20 sec./vel 5. Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora circa.
3. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta forno e tenere da parte.
4. Sul piano di lavoro ben infarinato, stendere l'impasto ad uno spessore di 5 mm. Con una rotella dentellata o un coltello a lama lunga, ricavare delle strisce di impasto (10 x 1.5 cm circa) e sistemare sulla teglia preparata.
5. Spolverizzare, a piacere, con sale grosso, cumino e semi di sesamo.
6. Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti (180°C). Togliere con attenzione dal forno e lasciare raffreddare su una gratella. Servire.
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MessaggioInviato: 16 Lug 2017 15:58:29    Oggetto: Adv






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