Ricette bimby
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HAMBURGER ALLE VERDURE
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Autore |
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pizzamargherita Moderatrice
Sesso:
Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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HAMBURGER ALLE VERDURE
Questo impasto nasce dalla necessità di smaltire delle verdure ma anche dalla voglia di dare una veste nuova al solito triste hamburger. E' molto versatile , infatti con esso è possibile preparare delle polpette, aggiungendovi della provola tritata o altri formaggi, oppure variare la tipologia di carne e verdure in base ai propri gusti.....via libera alla fantasia dunque!
INGREDIENTI (per circa 15 hamburger):
•carne macinata 600 gr
•pane grattato 60 gr
•zucchine 2 (le mie pesavano 430 gr)
•carota 1 (140 gr circa)
•cipolla uno spicchio
•prezzemolo, basilico, sedano, finocchietto, origano
•pepe e sale q.b.
Mettere tutte le verdure nel boccale e tritare 5 secondi vel.5.
Aggiungere il pangrattato, il pepe , il sale, la carne macinata e impostare la velocità Spiga, spatolando ogni tanto fino a che l'impasto non si è amalgamato.
Prelevare 100 gr d'impasto e formare gli hamburger con l'attrezzo apposito, in mancanza stendere l'impasto ad altezza di circa 2 cm e copparlo con un coppapasta o con un bicchiere.
N.B. E' possibile congelare gli hamburger per avere un secondo già pronto in caso di necessità.....
.....oppure trasformarlo in piccole polpette.
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MariaD Bimbyna guru
Sesso: Età: 75 Registrato: 01/12/09 17:53 Messaggi: 4667
Interessi: teatro, cucina, decoupage, hobby vari Impiego: docente in pensione
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Bravissima la nostra Antonella!
Che bella idea. Cercherò di farli anch'io. Mi gustano molto _________________
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Antonella, sei un vulcano |
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pizzamargherita Moderatrice
Sesso:
Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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Ragazze mi fate arrossire , ma grazie, mi piace tanto poter condividere con voi quel poco che sò _________________
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