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Iginio Massari eletto miglior pasticcere del mondo
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bimby

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MessaggioInviato: 22 Mag 2019 20:38:21    Oggetto:  Iginio Massari eletto miglior pasticcere del mondo
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Iginio Massari eletto miglior pasticcere del mondo



La giuria di esperti del World Pastry Stars 2019 ha decretato la vittoria del maestro bresciano, premiandone "la personalitÓ, la creativitÓ e l'impegno nella formazione"

22 maggio 2019
Sorriso cordiale, giubba inamidata, capelli candidi. SeveritÓ nel giudizio, perfezione nella realizzazione dei suoi dolci. Di Iginio Massari si possono dire molte cose e si possono elencare molti pregi, conosciuti ai pi¨ data la lunga carriera anche televisiva del maestro bresciano. E da oggi si pu˛ anche dire, a pieno titolo, che Ŕ il miglior pasticciere del mondo.

Lo ha decretato la giuria di esperti del World Pastry Stars 2019, il congresso internazionale di pasticceria tenutosi a Milano, che ha voluto con questo importante riconoscimento premiare la figura di Massari a tutto tondo, partendo dal singolo prodotto per arrivare a ci˛ oggi Ŕ la sua azienda a livello di mercato e di importanza e impatto economico e sociale. Si legge infatti in una nota della giuria che il premio vuole essere "un attestato alla personalitÓ che a livello internazionale ha saputo valorizzare la professione di pasticcere sia per quel che riguarda la creativitÓ e i prodotti sia per il valore dellĺimpresa". Allo stesso tempo si Ŕ voluto sottolineare anche il suo spendersi per tramandare la professione, "riconoscendo lĺimpegno nella formazione e nella diffusione del sapere".

Un premio accolto con grande gioia dal maestro, che si Ŕ detto stupito e ha affermato di accogliere con "piacere un riconoscimento che innanzitutto premia la professionalitÓ e la dedizione che da anni nutro nei confronti di questo mestiere - ha commentato Massari -, un mestiere che ogni giorno comporta nuovi studi e che non mi permette ancora oggi di sentirmi arrivatoö.

FONTE: https://www.repubblica.it

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