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Ricette bimby

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INDICE RAGIONATO: GRAN GOURMET (T)
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Autore Messaggio
streghina

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata






Registrato: 29/01/08 10:34
Messaggi: 761
streghina is offline 


Impiego: commerciante



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MessaggioInviato: 07 Ott 2008 12:23:06    Oggetto:  INDICE RAGIONATO: GRAN GOURMET (T)
Descrizione: Aggiornato 13/10/2012 da annamari@
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INDICE RAGIONATO : Grand Gourmet

Aggiornato 13/10/2012 da annamari@



arrow ANTIPASTI

BignŔ di pesce in salsa di senape
"Cappuccino" alla caprese con mozzarella e pomodoro
Chevre e frutta secca
Crema gelatinata
Cozze in salsa di limone
Filettini in tartelletta
Nudi di ricotta di capra con triglie, limoni canditi e infuso di mele annurche
Ostriche calde allo zabaione di champagne
Sformatini con salsa al bitto

arrow PRIMI

Bucatini con calamari e peperoni
Crema al tartufo
Crema di cannellini con gamberoni
Crŕpes Marinare
Lasagnetta con cappesante ed asparagi
Paccheri al sugo di agnello

Ravioli di zucca con crema di crescione
Raviolo aperto con cardi e topinambur, salsa di acciughe
Rigatincini con cernia, pomodori, melanzane e ricotta salata
Sart¨ di riso in sfoglia di melanzane
Spaghetti alle primizie dell'orto
Spaghetti ai piselli e quaglia al profumo di rucola
Tagliatelle al castelmagno
Tagliatelle raffinate
Timballo di riso selvatico con pescatrice affumicata e salsa di sedano
Vellutata con "top" di sfoglia croccante
zuppa di cuori di carciofi
Zuppetta di cozze e sogliola al coriandolo

arrow SECONDI DI CARNE

Filetto alle ostriche
Petto d'anatra in salsa di thŔ
Spalla d'agnello alle melanzane
Spezzatino di coniglio al dragoncello
Tagliata al pepe con trevisana

arrow SECONDI DI PESCE

Casseruola di aragosta e verdure
Gamberi col miele e noci glassate
Merluzzo in gelatina al ginepro
Omelette all'aragosta
Salmone selvaggio rosa con verdure e tre oli
Variazione dello scampo in tre spiedini

arrow VERDURE E CONTORNI

Insalata di cuori di palma
Porri variante batavia
Puntarelle cotte alla salsa di asparagi

arrow DOLCI

Crostata di zucca al cioccolato e sale di Maldon
Crumble ai frutti di bosco
Dolce variazione di albicocca
Fichi arrosto con passata di frutti di bosco
Fragole fresche al fiore d'ibiscus
Frittata dolce alla frutta
Millefoglie di panettone con crema al mascarpone, coulis di frutti di bosco e marron glacÚ
Mini sformato di mele
Pinzimonio di frutta
SoufflŔ al limone
SoufflÚ di fragole
SoufflŔ glassato alle noci

_________________

bimby - thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 07 Ott 2008 12:23:06    Oggetto: Adv






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annamari@

Bimbyna appassionata
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Sesso: Sesso:Femmina
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Registrato: 02/04/10 19:59
Messaggi: 1682
annamari@ is offline 
Media Voti Post: User is appraised 3.67 out of 5
Interessi: fotografia-cucina-viaggi
Impiego: insegnante



italy
MessaggioInviato: 13 Ott 2012 18:31:18    Oggetto:  
Descrizione:
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Indice aggiornato il 13/10/2012 da annamari@
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