Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Insalata agrodolce di riso al curry
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> ARCHIVIO di ALICE TV
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
antonella

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 07/12/08 18:57
Messaggi: 875
antonella is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.67 out of 5
Interessi: cucina, uncinetto, cani, giardinaggio




italy
MessaggioInviato: 17 Ago 2009 10:24:27    Oggetto:  Insalata agrodolce di riso al curry
Descrizione:
Rispondi citando

Insalata agrodolce di riso al curry

Ingredienti

500 gr riso
3 sovracosce di pollo senza pelle (150g cad.)
250 gr code di gamberi già sgusciate
sedano verde
1 ananas
1 piccolo avocado
1mela verde
1 limone (succo)
2 lime
2 spicchi di aglio
10 gr curry in polvere
1 ciuffetto coriandolo
1 ciuffetto cerfoglio
olio extra, sale e pepe

Preparazione

Spellare gli spicchi di aglio, scaldare 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente e rosolateci l'aglio con le cosce di pollo per 3-4 minuti, girandole con 2 cucchiai per non bucare la carne.

Quando la carne sarà ben rosolata abbassare la fiamma e spolverizzare con metà curry. Salare e proseguire la cottura per 25 minuti, girando il pollo ogni tanto.
Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Trasferire le code di gambero nella stessa padella e rosolarle per 3 minuti, salare e tenere da parte. Lessare il riso in abbondante acqua salata scolarlo al dente e raffreddarlo sotto l'acqua corrente.

Mettere il riso in una capiente ciotola e condirlo con olio extra. Tagliare a dadini la mela e l'avocado (dopo averli sbucciati) e immergerli nel succo di limone quindi sgocciolarli bene e unirli al riso. Mescolate bene.

Lavare, asciugare e tagliare finemente il sedano, pulire l'ananas e tagliarlo a dadini, disossare le cosce con le mani e ridurre la carne a filetti. Riunire le code di gambero, l'ananas, il sedano, il pollo con gli altri ingredienti e mescolare bene.

Spremere i lime ed emulsionare il succo con l'olio e il curry rimasti, sale e pepe.

Lavorare e tritare le erbe aromatiche grossolanamente con un coltello. Irrorare l'insalata di riso con la citronette al curry, profumare con il trito di erbe e mescolare bene con 2 cucchiai e lasciar insaporire per almeno 2 ore prima di servire.

_________________
<img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/t.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/o.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/n.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/e.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/l.gif" border="0"><img src="http://www.scritte-glitterate.it/glittermaker//gimg/14/a.gif" border="0">
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Adv



MessaggioInviato: 17 Ago 2009 10:24:27    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> ARCHIVIO di ALICE TV Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.