Indice del forum
Ricette bimby

Ricette bimby

PortalPortale  blogBlog  AlbumAlbum  Gruppi utentiGruppi utenti  Lista degli utentiLista degli utenti  GBGuestbook  Pannello UtentePannello Utente  RegistratiRegistrati 
 FlashChatFlashChat  FAQFAQ  CercaCerca  Messaggi PrivatiMessaggi Privati  StatisticheStatistiche  LinksLinks  LoginLogin 
  DownloadsDownloads  Commenti karmaCommenti karma  TopListTopList  Topics recentiTopics recenti  Vota ForumVota Forum

 
Photobucket
 
Share |
Insalata di patate con bottarga TM31
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Insalate TM31
  PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
robertas

Moderatrice




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 78
Registrato: 15/08/08 18:25
Messaggi: 3178
robertas is offline 
Media Voti Post: User is appraised 4.75 out of 5
Interessi: bimby tombolo bridge
Impiego: pensionata



italy
MessaggioInviato: 02 Mar 2009 12:42:05    Oggetto:  Insalata di patate con bottarga TM31
Descrizione: Trascritta
Rispondi citando

Ingredienti per 6 porzioni:
Per la panna acida:
- 200 g di panna fresca
- 200 g di yogurt greco magro
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale q.b.

Per le patate:
- 700 g di acqua
- sale q.b.
- 6 patate tagliate a dadini piccoli (600 g)
- 2 rametti di maggiorana

Per servire:
- 20 g di bottarga di tonno, in polvere

Esecuzione

Da preparare in anticipo:
1. Versare nel boccale panna, yogurt, limone e un pizzico di sale: 10 sec./vel. 3.
2. Versare in una ciotola e lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 4/6 ore fino a quando la panna non si sarà ben addensata.

Preparare le patate:
1. Lavare il boccale, mettere l'acqua e il sale. Disporre sul vassoio del Varoma le patate a dadini, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1. Controllare che le patate siano ben cotte, nel caso fossero ancora dure cuocere per altri 10/15 min.
2. Metterle in una ciotola,mescolare alle foglioline di maggiorana e controllare il sale. Lasciare raffreddare.

Prima di servire:
1. Spolverizzare le patate con la bottarga e portarle in tavola guarnite con la panna acida.

CONSIGLI
Questa facile insalata risulta molto particolare per il suo gusto un po' francese ed è ottima come stuzzichino all'inizio di un pranzo; si può servire in piccole ciotole monodose, accompagnata con del pane morbido.
E' possibile anche preparare la panna acida un giorno prima, ma quando densa, è meglio conservarla in frigorifero.

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Spostato: 08 Set 2010 09:36:24 da bimby
da Verdure (B31) a Insalate TM31
Adv



MessaggioInviato: 02 Mar 2009 12:42:05    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Insalate TM31 Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





Ricette bimby topic RSS feed 
Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2008
Creative Commons License
Quest'opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.