Ricette bimby
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INSALATA DI PESCE TM31
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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INSALATA DI PESCE TM31
Ingredienti
6 cipollotti di Tropea
700 g di acqua
1 kg di pomodori pachino
600 g di gamberoni
40 g di olio extravergine di oliva
2 limoni 1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d’aglio
aceto di vino
sale q.b.
Preparazione
Mondare la cipolla, lavarla e tagliarla a fette. Ammollare le cipolle tagliate nell’aceto per circa 12 ore. Scolare e mettere da parte la cipolla in un grande piatto di portata. Lavare bene i gamberoni in acqua salata e sistemarli nel recipiente del Varoma. Versare l’acqua nel boccale con una fetta di limone e un pizzico di sale, posizionare il Varoma e cuocere: 15 min. Varoma Vel. 1.
Lavare e tagliare i pomodorini a fette, unirli alle cipolle con il pesce.
Nel boccale pulito tritare il prezzemolo e l'aglio: 5 sec./vel.7.
Riunire il trito con la spatola, aggiungere l’olio, il succo di limone e mescolare: 10 sec. Vel. 4. Versare sul piatto, contornare con qualche fettina di limone. Servire freddo o a temperatura ambiente.
Ecco, a scelta, un antipasto, un contorno o un secondo piatto ipocalorico. Una porzione apporta soltanto 197 Kcal.
Ultima modifica di bimby il 06 Ago 2010 17:04:01, modificato 2 volte in totale |
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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Che bonta' Miriam questo piatto!
Semplicissimo, ma gustoso e dietetico soprattutto!
Mi ricordo di aver assaporato una portata simile (con cipolle di Tropea) in un ristorante delle 5 Terre...unico ingrediente diverso:le alici marinate anzichè gamberoni.
COMPLIMENTI ! Ciao ciao e......a presto |
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cilecca59 Bimbyna guru
Sesso: Età: 64 Registrato: 22/03/09 11:30 Messaggi: 4524 Media Voti Post: Interessi: cucina, lettura Impiego: impiegata
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veramente ottimo e soprattutto il fatto che è dietetico
grazie miriam |
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SILAMI
Sesso: Età: 41 Registrato: 31/12/09 11:42 Messaggi: 20
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mi sa che mi perdo un passaggio...i pomodori e l'aglio quando li devo aggiumgere?
grazie per la risposta....sembra molto buono! |
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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SILAMI ha scritto: | mi sa che mi perdo un passaggio...i pomodori e l'aglio quando li devo aggiumgere?
grazie per la risposta....sembra molto buono! |
Ciao silami, ho sistemato la ricetta, grazie per aver fatto notare la mancanza di qualche passaggio |
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Spostato: 08 Set 2010 09:45:33 da bimby da Dietetiche: ricette bimby TM31 a Insalate TM31 |
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