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Ricette bimby

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Insalata di pollo (1 - 2)
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bimby

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MessaggioInviato: 28 Lug 2008 07:49:52    Oggetto:  Insalata di pollo (1 - 2)
Descrizione:
Rispondi citando

Insalata di pollo (1 - 2)

Per 4 persone
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti

Ingredienti
1 lattuga piccola
4 coste di sedano
4 petti di pollo
4 uova sode
24 olive verdi snocciolate
24 olive nere snocciolate
Paprica dolce Sale, pepe
Vinaigrette o maionese
Grasso d'oca o olio extravergine d'oliva

Preparazione
Far cuocere il pollo a fuoco molto lento nel grasso d'oca o nell'olio extravergine d'oliva. Condire con sale, pepe e paprica. Lasciar raffreddare e fare a pezzetti di mezzo centimetro di spessore.
Tagliare a lunghe striscioline le pi¨ belle foglie della lattuga.
Fare a pezzetti le coste di sedano.
Tagliare a fettine le uova sode e cospargerle di paprica.
Sistemare nei piatti la lattuga, il pollo, il sedano, le uova sode e le olive.
Servire accompagnato da vinaigrette o maionese.

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MessaggioInviato: 28 Lug 2008 07:49:52    Oggetto: Adv






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