Ricette bimby
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miry Bimbyna appassionata
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Registrato: 28/12/07 22:00 Messaggi: 964
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Insalata di violette e begonie TM31
Ingredienti per 4 persone
1 mazzetto di erbe miste (basilico, menta, erba cipollina e dragoncello)
4 uova
sale e pepe q.b.
burro q.b.
2 carotine novelle
100 g di misticanza (insieme dl insalatine giovani, come lattughino,foglie fresche di spinaci, rucola e radicchietto)
3 cucchiai di olio
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 mazzetto di violette e dė begonie appena colte
Preparazione
Tritare le erbe aromatiche: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere le uova, il sale e il pepe: 20 sec. vel. 4.
Imburrare 4 stampini da muffin antiaderenti e riempirli con il composto e passarli in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Pulire le carote,lavarle e tagliarle a julienne,pulire e lavare la misticanza.
Fare una vinaigrette. Nel boccale versare lolio, laceto,sale e pepe: 10 sec. vel. 5.
Togliere dal forno i mufflns e lasciarli sgonfiare un poco prima di sformarli.
Mescolare la mėstėcanza con la julienne di carota, condire tutto con la vinaigrette pre parata e aggiungere i fiori.
Servire linsalatina con i muffins.
_________________ ricette bimby - Thermomix |
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Spostato: 08 Set 2010 09:36:24 da bimby da Verdure (B31) a Insalate TM31 |
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