Ricette bimby
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Ricette bimby
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annamari@ Bimbyna appassionata
Sesso: Età: 69 Registrato: 02/04/10 19:59 Messaggi: 1680 Media Voti Post: Interessi: fotografia-cucina-viaggi Impiego: insegnante
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INSALATA MULTICOLORE (T) con foto
INGREDIENTI
400 g barbabietola lessata
250 g indivia riccia
200 g sedano
120 g maionese
un cuore di lattuga
cetriolini sott'aceto
limone
prezzemolo
panna liquida vegetale
sale - pepe
Preparazione
Scavate la barbabietola con lo scavino rotondo, ricavando quante più palline possibile.
Raccoglietele in una insalatiera e mescolatele con l'indivia a listerelle.
Aggiungete le foglie di lattuga e il sedano grattugiato e spruzzato di succo di limone che ne impedisce l'ossidazione.
Disponete l'insalata con garbo e conditela con la salsina ottenuta stemperando la maionese con g 50 d'acqua fredda, 2 cucchiaiate di panna e una cucchiaiata di succo di limone.
Amalgamate il tutto con 4 cetriolini tritati, un pizzico di prezzemolo, sale e pepe.
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Spostato: 01 Nov 2012 22:02:08 da bimby da Vegetariane: ricette tradizionali (VT) a Insalate e verdure (VT) |
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