Ricette bimby
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Insalata russa TM31
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mamy Bimbyna appassionata
Sesso:
Registrato: 20/03/08 18:39 Messaggi: 1258
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Insalata russa TM31
Ingredienti:
- 600g patate a dadini
- 150g carote a dadini
- 100g piselli surgelati
- 600g acqua
- 4 uova, lavate
- sale q.b.
- 60g olive, più q.b. per decorare
- 60g cetrioli sott' aceto
- 200g tonno sgocciolato
- 300g salsa maionese
Per la decorazione
- 100g peperone rosso, in scatola, tagliato a strisce
- 6 pomodorini ciliegino
- 4 foglie di lattuga verde
Preparazione:
Mettere patate, carote e piselli nel recipiente del Varoma.
Versare l'acqua nel boccale, posizionare il cestello e mettervi dentro le uova.
Posizionare il Varoma e cuocere: 26min./Varoma/vel. 1.
Togliere il Varoma, mettere le uova a raffreddare in acqua fredda.
Trasferire le verdure cotte in una grande insalatiera.
Salare a piacere e lasciar intiepidire.
Svuotare il boccale.
Mettere 3 uova sgusciate, olive e cetrioli nel boccale, tritare grossolanamente: 2sec/vel. 4.
Trasferire il composto nell' insalatiera, aggiungere il tonno spezzettato, 2/3 di maionese e amalgamare delicatamente.
Versare in un piatto da portata e ricoprire con la restante maionese.
Decorare con strisce di peperoni, pomodorini, foglie di insalata, l'uovo avanzato a fettine e le olive.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire. _________________ bimby - Thermomix |
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