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Ricette bimby

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Involtini con petto di pollo
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 03 Dic 2008 19:00:06    Oggetto:  Involtini con petto di pollo
Descrizione:
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Involtini con petto di pollo

600gr petto di pollo
120gr pancetta tesa (affettata)
2 rametti di salvia
1 rametto di timo
50gr burro
500gr funghi champignon
1 spicchio aglio
1 bicchiere vino bianco
1 tazzina olio extra
olio di arachide
prezzemolo tritato qb
sale e pepe qb
100gr farina 00

Rosolare in una padella aglio e olio.
Aggiungere i funghi champignon e saltare in padella.

Nel frattempo infarinare i petti di pollo, aggiungere la salvia e la pancetta all’interno.
Arrotolare il petto di pollo.
Poi mettere la pancetta anche all’esterno.

Una volta preparati gli involtini infilzarli con uno spiedo o uno stuzzicadenti.
Cuocere gli involtini in abbondante olio di arachidi.

Ottenere una cottura omogenea poi passarli in una padella coi funghi.
Aggiungere una noce di burro e ultimare la cottura.
Regolare di sale al termine della cottura, quindi servire

_________________
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MessaggioInviato: 03 Dic 2008 19:00:06    Oggetto: Adv






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