Ricette bimby
|
Ricette bimby
|
Lasagne alle biete TM31
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti Utenti registrati: Nessuno
|
|
|
Autore |
Messaggio |
Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
|
|
Lasagne alle biete TM31
Sono delle lasagne un po' particolari, fatte con una besciamella vegetale molto delicata, a noi sono piaciute molto, spero che anche a voi la ricetta vi ispiri al punto da provarle
ingredienti:
per la pasta:
2 uova da 60 g ciascuna
200 g di farina 00
10 g di olio
per il condimento:
1 kg di biete crude
olio di oliva
1 spicchio d'aglio
100 g di fontina
50 g di parmigiano grattugiato
sale
per la besciamella:
l'acqua di cottura delle biete
50 g di maizena
20 g di olio di oliva
sale
procedimento:
Lavate le biete e mettetele ancora gocciolanti in una pentola capace di contenerle tutte, aggiungete un bicchiere d'acqua e lessatele.
Al momento di scolarle, conservate l'acqua di cottura, lasciatele reffreddare e strizzatele
passatele in padella con due cuchiai di olio di oliva e uno spicchio d'aglio tagliato a fettine
Preparate la pasta: nel boccale farina, uova e 10 g di olio di oliva: 2 min. vel lasciate riposare la pasta avvolta in pellicola per alimenti per almeno mezz'ora
quindi tirate le sfoglie di lasagna
Preparate la besciamella vegetale: nel boccale mettete mezzo litro dell'acqua di cottura delle biete, la maizena, l'olio e un pizzico di sale: 6 min. 90° vel 4
nel frattempo lessate le lasagne in abbondante acqua salata e tagliate la fontina a dadini
in una pirofila da forno alternate le sfoglie di lasagna con la besciamella vegetale, le biete e i cubetti di fontina
continuate fino ad esaurire tutti gli ingredienti concludendo con abbondante besciamella e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato
in forno a 190° - 200° per 40 minuti
oppure nel micro a 500W con il coperchio per 7 minuti, poi a 650W col grill acceso e senza coperchio per altri 8 minuti
queste nella foto sono cotte al micro
_________________
|
|
Torna in cima |
|
Adv
|
|
Torna in cima |
|
cinziamrav Bimbyna nuova
Sesso: Età: 62 Registrato: 02/09/09 22:30 Messaggi: 166
|
|
proprio un bel piatto, leggero e saporito
grazie
ciao
cinzia |
|
Torna in cima |
|
elisamarsili Bimbyna nuova
Sesso: Età: 44 Registrato: 20/12/11 17:33 Messaggi: 86
|
|
Provate Sabato scorso.....(la pasta per le lasagne l'ho comprata già fatta)....buone, da rifare!!!! |
|
Torna in cima |
|
CP Moderatrice
Sesso: Età: 61 Registrato: 25/11/10 16:31 Messaggi: 1371
Interessi: CUCINA, LETTURA Impiego: IMPIEGATA
|
|
Direi invitanti! Le proverò e grazie per aver condiviso la ricetta _________________
|
|
Torna in cima |
|
saluc Bimbyna apprendista
Sesso: Età: 56 Registrato: 10/10/11 10:10 Messaggi: 307
Interessi: cucina cinema teatro viaggi libri Impiego: consulente organizzazione
|
|
Che bel piattino e anche la besciamella una bella ricetta da provare! Graiee _________________
|
|
Torna in cima |
|
|
|
|
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum Non puoi rispondere ai Topic in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum Non puoi allegare files in questo forum Non puoi downloadare files da questo forum
|
|