Ricette bimby
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Le uova di Pasqua
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Io le uova non le amo troppo soprattutto sode, quindi ho pensato di ingolosirle un pò farcendole con il tonno e un pò di maionese.
Se le si vuole più light, sostituire la maionese con della ricotta fresca.
Uova mimosa con spuma di tonno
8 uova sode
160 gr. tonno sott'olio sgocciolato
prezzemolo
2 cucchiai di maionese
sale e pepe
Tagliare le uova a metà e prelevarne il tuorlo, schiacciare tutti i tuorli tranne due, con una forchetta aggiungere il tonno , la maionese il sale e il pepe.
Mescolare bene , mettere il composto in una sac' a poche e decorare le uova, guarnire con i tuorli rimasti passati al setaccio e il prezzemolo.
Auguri di Buona Pasqua a tutti.
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