Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Limoncini e foglie di pasta di zucchero
Pasta di zucchero
Al posto della gelatina prevista nella ricetta ho usato l'agaragar
Coloranti alimentari in gel (giallo e verde)
Preparare la pasta di zucchero come da ricetta e poi colorarla intingendo uno stuzzicadenti nel colore prescelto e poi porlo in più punti della pasta di zucchero e lavorarla su un foglio di carta forno cosparso di zucchero a velo( io non ho usato lo zucchero a velo)
Tirare la sfoglia della pasta di zucchero verde con il mattarello (adatto alla pasta di zucchero) e con questi stampini ad espulsione della PME arts and crafts
fare le foglie
Con la pasta gialla modellare i limoncini
che andrete poi ad incollare con un pò di glucosio sulle foglie dopo averli fatti indurire per qualche giorno
Mi sarebbe piaciuto lucidarli, ma non ho avuto il tempo di cercare il materiale occorrente.
Userò questi limoncini con le foglie per decorare la torta "Delizia al limone" |
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Spostato: 16 Gen 2012 21:47:05 da bimby da Dolci decorati: ricette, foto e spiegazioni a Strumenti e tecniche di base |
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