Ricette bimby
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Linguine con astice
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Linguine con astice
Ingredienti per 3
1 astice media
500 g di pomodorini
50 g di olio evo
un pò di cipolla
sale
pepe
brandy
300 g di linguine
Per decorare
qualche pomodorino
1 ciuffetto di prezzemolo
astice cotta
Preparazione
Soffriggere la cipolla nell'olio
appena imbiondita eliminarla ed aggiungere l'astice
Farla rosolare e spruzzare di brandy a piacere ed infiammare
evaporato il brandy aggiungete i pomodorini interi ben lavati
salare, pepare e lasciar cuocere per circa 10 min.
Intanto lessare le luinguine ed appena cotte, scolarle, condirle e decorarle
Impiattate e pronte da servire
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