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Ricette bimby

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Maccheroncini al pettine al "ragù" di primavera
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bimby

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MessaggioInviato: 07 Dic 2010 23:43:20    Oggetto:  Maccheroncini al pettine al "ragù" di primavera
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Maccheroncini al pettine al "ragù" di primavera

Ingredienti

* 350 g di maccheroncini al pettine del Pastificio dei Campi
* 2 carote di medie dimensioni
* 2 gambi di sedano
* 1 cipolla
* 2 manciate di pisellini freschi
* Olio extravergine di oliva
* Sale e pepe

Preparazione

Tritate la cipolla, tagliate a piccoli cubetti la carota e il sedano e fate soffriggere il tutto con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unite poi i piselli. Dopo qualche minuto aggiungete un filo d'acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Quindi regolate di sale e pepe. Cuocete la pasta di Gragnano al dente tenendo da parte un po’ di acqua di cottura per saltare in padella. Completate con una spolverata di Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
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MessaggioInviato: 07 Dic 2010 23:43:20    Oggetto: Adv






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