Ricette bimby
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Ricette bimby
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pizzamargherita Moderatrice
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Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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MACCHERONI ALLE ZUCCHINE IN CREMA DI CAROTE
INGREDIENTI
-280 gr di maccheroni
-250 gr di carote
-3 zucchine grandi
-1 spicchio di aglio ( io ho usato aglio in polvere)
-4 cucchiaini di olio
-10 gr di margarina
-250 gr di ricotta
-sale e pepe q.b.
Lavare le carote, raschiarle, tagliarle a rondelle, indi disporle nell'apposito recipiente per la cottura a vapore nel microonde e cuocere 3 minuti funzione vapore; in alternativa cuocerle mediante ebollizione.
Intanto lavare le zucchine e tagliarle a dadini; mettere l'olio e l'aglio in una padella e far soffriggere 2 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere le zucchine , incoperchiare e cuocere circa 10 minuti.
Tritare le carote cotte , poi farle asciugare qualche minuto in padella aggiungendo la margarina.
Portare l'acqua ad ebollizione, salarla e versarvi i maccheroni, cuocendoli al dente. Nel frattempo amalgamare la ricotta alle verdure.
Scolare la pasta e unire il condimento. Impiattare ,e, a piacere, spolverare con del parmigiano grattato.
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Deve essere proprio buona, da fare per mio figlio che è allergico al pomodoro |
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pizzamargherita Moderatrice
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Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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bimby ha scritto: | Deve essere proprio buona, da fare per mio figlio che è allergico al pomodoro |
Ciao Miriam grazie, anche io lo rifarò presto _________________
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ilyemi Bimbyna nuova
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Registrato: 13/05/11 21:51 Messaggi: 91
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Che buona!!!! _________________
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pizzamargherita Moderatrice
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Registrato: 18/09/12 19:06 Messaggi: 332
Interessi: cucina e dintorni
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ilyemi ha scritto: | Che buona!!!! |
Grazie a te Ilaria _________________
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