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Indice del forum -> Primi piatti: ricette bimby TM31 -> Pasta con sughi semplici o con carne, verdure e pesce (B31)
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Inviato: 24 Mar 2009 19:33:06  
minerva55

Bimbyna apprendista
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italy

Messaggio MACCHERONI CON SALSICCIA E CARCIOFI A VAPORE
Descrizione: VOI...NOI... MARZO2009
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Ŕ un saporito piatto unico. Se non si gradisce l'aglio, si puo' evitare di metterlo, se invece piace, fare attenzione ad aggiungerne davvero poco, perchŔ a crudo il suo sapore Ŕ molto piu' persistente.

per 6 persone

1200gr di acqua
1 limone
5 carciofi
450 gr di salsiccia di maiale macinata
fine tagliata a pezzi e senza pelle
qb di sale grosso
340 gr di pasta(maccheroni)
50 gr di olio evo
piu' qb per condire la pasta
1 punta di spicchio d'aglio, mondata


Versare in una ciotola l'acqua e il succo di limone, immergervi i carciofi man mano che si puliscono e si tagliano a strisce, utilizzare anche i gambi opportunamente
mondati e tagliati a rondelle, versare nel boccale l'acqua filtrata dai carciofi.
mettere nel recipiente del varoma la salsiccia e nel vassoio i carciofi
14 min varoma vel 1 aprire il coperchio versare il sale la pasta e cuocere il tempo indicato sulla confezione pi¨ un minuto, varoma antiorario vel spatola, scolare la pasta, condirla con un giro d'olio e mettere da parte in una ciotola capiente gia' riscaldata, mettere nel boccale i carciofi l'olio e aglio 20 sec vel 5 aggiungere la salsa alla pasta, unire la salsiccia e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito
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