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Ricette bimby

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Mafaldine con salsiccia e zucchine
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bimby

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italy
MessaggioInviato: 29 Mag 2010 14:02:49    Oggetto:  Mafaldine con salsiccia e zucchine
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Mafaldine con salsiccia e zucchine

Ingredienti
300g di salsiccia tipo luganega
500 g di zucchine tenere e piccole
olio evo
sale
basilico
400 g di mafaldine

Preparazione
Spellare la salsiccia,dopo averla tagliata a pezzetti o sbriciolata



metterla in una padella con l'olio,



far cuocere per circa 15 min., farla rosolare



e mettere da parte.



Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a fiammifero con l'apposito utensile



e farle cuocere nello stesso olio della salsiccia per pochissimi minuti, (max 5) devono rimanere croccanti, salare leggermente,



aggiungervi la salsiccia messa da parte,



mescolare, aggiungere del basilico spezzettato a mano e fare insaporire ancora.



Intanto lessare le mafaldine e appena al dente passarle, non del tutto scolate, nella padella dove sono le zucchine e la salsiccia,



mescolare accuratamente, lasciarle riposare per qualche minuto,



aggiungere ancora del basilico ed impiattare.




Suggerimentii:
Chi vuole, può soffriggere uno spicchio di aglio prima di cuocere le zucchine oppure del peperoncino
Chi vuole un piatto più completo e ben condito, può aggiungere della panna alle zucchine e salsiccia
Per un piatto ancora più saporito, si può spolverare anche con del formaggio pecorino o parmigiano, a seconda dei gusti.
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Adv



MessaggioInviato: 29 Mag 2010 14:02:49    Oggetto: Adv






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KILLBILL

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italy
MessaggioInviato: 29 Mag 2010 16:35:55    Oggetto:  
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Grazie, la proverò sicuramente. a proposito vorrei provare anche quella con i pomodori, le melanzane e forse i gamberettii, ma non riesco a trovare la ricetta. Saresti così gentile da indicarmela?
Ancora grazie.

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bimby

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italy
MessaggioInviato: 29 Mag 2010 17:05:52    Oggetto:  
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Ciao, la trovi a questo link

http://bimby.mastertopforum.com/fusilli-gamberi-melanzane-e-pomodori-vt23338.html
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maffi

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italy
MessaggioInviato: 30 Mag 2010 12:50:47    Oggetto:  
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grazie miriam, la proverò sicuramente....
di solito le mafaldine le faccio con i pomodori pachino e il pesto di rucola...

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