Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Mandorle in crema
30 minuti
Ingredienti
>mascarpone, 250 gr.
>zucchero di canna, 90 gr.
>zucchero, 60 gr.
>uovo, 1
>vaniglia, 1 bacca
>burro, 60 gr.
>miele, 1 cucchiaio
>mandorle, 60 gr.
>amaretti
PREPARAZIONE
1. In un pentolino unire il burro, lo zucchero semolato, il miele e le mandorle tritate grossolanamente al coltello. Portare a ebollizione mescolando e far bollire per 2 minuti.
2. Con una frusta elettrica montare il mascarpone e l’uovo, lo zucchero di canna e i semi di vaniglia estratti dalla bacca.
3. Impiattare in una coppetta trasparente mettendo alla base il croccante di mandorle, poi la crema e infine un paio di amaretti e mandorle. |
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