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Ricette bimby

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Marshmallow con foto passo passo!
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Autore Messaggio
Traima

Bimbyna apprendista
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MessaggioInviato: 17 Set 2008 17:43:54    Oggetto:  Marshmallow con foto passo passo!
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Marshmallow

Ricetta:
150 gr. di marshmallow
330 gr. di zucchero a velo
3 cucchiai di acqua



Mettere le caramelle in una pentola con 3 cucchiai di acqua a bagnomaria, far sciogliere bene:



Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere 125 gr di zucchero a velo e mischiare il tutto:



Mettere una parte dello zucchero a velo sul piano di lavoro e adagiarvi sopra le caramelle sciolte:



Cospargere sulle caramelle un'altro po di zucchero a velo:



Infarinatevi bene le mani con lo zucchero a velo ed iniziate a lavorare la pasta, fino a farla diventare una palla non piu appiccicosa!



Avvolgere la palla nella pellicola trasparente.
Far riposare 24 ore, mi raccomando il riposo in una credenza non in frigo.

Passate le 24 ore siete pronte a colorare la pasta, io preferisco usare i coloranti in pasta perche il colore viene piu forte, quelli liquidi fanno venire il colore viene piu sbiadito!

Spero che questo piccolo passo passo possa esservi di aiuto, per qualsiasi chiarimento chiedete pure!

_________________
bimby - Thermomix
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Adv



MessaggioInviato: 17 Set 2008 17:43:54    Oggetto: Adv






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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 17 Set 2008 20:28:28    Oggetto:  
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Grazie Giò Very Happy Very Happy
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Traima

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MessaggioInviato: 18 Set 2008 12:38:05    Oggetto:  
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Prego Stefy! Very Happy
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bimby - Thermomix
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Rosalbaf







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MessaggioInviato: 18 Set 2008 18:52:40    Oggetto:  
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sai che ieri su ebay mi sono imbattuta nel marshmallow in barattolo gia' pronto.
Voglio dire non pronto da stendere e basta, pronto per fare l'impasto per la copertura

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Rosalba Fucciolo




il mio blog: www.unacilentanaincucina.splinder.com
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Traima

Bimbyna apprendista
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MessaggioInviato: 19 Set 2008 09:46:56    Oggetto:  
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ormai in giro si trova di tutto, io preferisco sempre farlo in casa, non mi fido molto dei preparati!
_________________
bimby - Thermomix
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Rosalbaf







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Rosalbaf is offline 


Impiego: chef



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MessaggioInviato: 19 Set 2008 20:18:31    Oggetto:  
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non hai capito, e' solo marshmallow ma invece che a caramelle e' pezzo intero, sono confezioni Americane.
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Rosalba Fucciolo




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Traima

Bimbyna apprendista
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MessaggioInviato: 23 Set 2008 09:33:23    Oggetto:  
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Non male a pezzo intero, almeno tagli quello che serve!
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bimby - Thermomix
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*rosa*






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italy
MessaggioInviato: 28 Ott 2008 12:49:34    Oggetto:  
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scusate l'ignoranza ma questa pasta serve per decorare o si può usare in altri modi? Question Embarassed
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ev1979

Bimbyna nuova
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Interessi: cucina palestra musica decoupage punto croce pc
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italy
MessaggioInviato: 10 Nov 2008 14:51:26    Oggetto:  
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SCUSATE.....domanda forse stupidissima.....ma marshmallow.....sono quelle gommose rosa ke si trovano nei negozi di dolciumi o nek bar nei sacchetti della Haribo?????
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<a href="http://lilypie.com"><img src="http://bd.lilypie.com/TZpkp2.png" alt="Lilypie Aspettando un bimbo Ticker" border="0" /></a>
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ev1979

Bimbyna nuova
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italy
MessaggioInviato: 10 Nov 2008 14:52:11    Oggetto:  
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SCUSATE.....domanda forse stupidissima.....ma marshmallow.....sono quelle gommose rosa ke si trovano nei negozi di dolciumi o nek bar nei sacchetti della Haribo?????
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rita13








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rita13 is offline 






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MessaggioInviato: 10 Nov 2008 15:12:30    Oggetto:  
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veramente interessante molte grazie
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monica

Bimbyna apprendista
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italy
MessaggioInviato: 10 Nov 2008 15:16:37    Oggetto:  
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Io non riesco a colorarla. Con i coloranti liquidi e diventa tutto molliccioso, oltre che troppo pastelloso (termine altamente tecnico Mr green ). Ma non trovo altri colori. Poi vorrei sapere se faccio qualche decorazione a tempo perso, come la posso conservare?
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arianna78

Chef confiseur
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Sito web: http://www.artnovaarre...


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MessaggioInviato: 11 Nov 2008 15:35:13    Oggetto:  
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monica ha scritto:
Io non riesco a colorarla. Con i coloranti liquidi e diventa tutto molliccioso, oltre che troppo pastelloso (termine altamente tecnico Mr green ). Ma non trovo altri colori. Poi vorrei sapere se faccio qualche decorazione a tempo perso, come la posso conservare?

Monica devi usare coloranti in gel che trovi nei negozi specifici per torte e puoi benissimo conservare le decorazioni ,basta che x il marsh mallow usi lo zucchero a velo comprato perchè contiene amido di mais che fà da conservante.
Ciaoooo Very Happy
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arianna78

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MessaggioInviato: 11 Nov 2008 15:37:04    Oggetto:  
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monica ha scritto:
Io non riesco a colorarla. Con i coloranti liquidi e diventa tutto molliccioso, oltre che troppo pastelloso (termine altamente tecnico Mr green ). Ma non trovo altri colori. Poi vorrei sapere se faccio qualche decorazione a tempo perso, come la posso conservare?

Monica devi usare coloranti in gel che trovi nei negozi specifici per torte e puoi benissimo conservare le decorazioni ,basta che x il marsh mallow usi lo zucchero a velo comprato perchè contiene amido di mais che fà da conservante.
Ciaoooo Very Happy
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mamy

Bimbyna appassionata
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mamy is offline 






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MessaggioInviato: 11 Nov 2008 19:05:20    Oggetto:  
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L'amido di mais fa da conservante??? Shocked
Davvero??? Very Happy

Ari.. me la spieghi meglio questa cosa? mi interessa Smile

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