Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Melanzane (o zucchine) trifolate del libro base TM31
Dosi per 4 persone:
500 g di melanzane
40 g di olio
1 mazzolino di prezzemolo 1 spicchio d'aglio
sale e pepe q.b.
Tagliare le melanzane a cubetti medi, metterli in un colapasta, con un pizzico di sale, per 30 minuti circa. Tritare l'aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel.
Aggiungere l'olio e le melanzane, cuocere: 15 min. 100° Antiorario Vel. Soft. Aggiustare di pepe e servire.
VARIANTE: ZUCCHINE
Con lo stesso procedimento, si possono preparare le zucchine, cuocendo solo 12 minuti _________________
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