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Ricette bimby

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Melenzane arreganate della signora Maria
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pizzamargherita

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pizzamargherita is offline 

Interessi: cucina e dintorni




italy
MessaggioInviato: 30 Ago 2013 09:57:17    Oggetto:  Melenzane arreganate della signora Maria
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Melenzane arreganate della signora Maria


La ricetta mi è stata gentilmente passata dalla proprietaria, la signora Maria appunto, la quale, alla mia richiesta di dosi precise, mi ha guardata come si guarda uno che farnetica e mi ha risposto secca: "Ci vogliono le dosi che ci vogliono!."




INGREDIENTI:
•melenzane 1kg
•pomodori
•olive nere, che non ho messo perché non le avevo
•capperi
•abbondante origano
• aglio
•sale
•olio di oliva
•parmigiano grattugiato o altro formaggio a piacere



Lavare le melenzane e tagliarle a metà. Incidere le polpa con dei tagli trasversali.

Cuocerle in microonde funzione vapore per 3 minuti a più riprese.








In una ciotola tagliare il pomodoro a dadini, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare.






Oleare una teglia da forno , adagiarvi i gusci di melenzana e distribuire sopra il composto di pomodori; sulla superficie spargere ancora un filo di olio.




Cuocere in forno a 200° fino a cottura.




Melenzane Arreganate Futuriste Very Happy


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Adv



MessaggioInviato: 30 Ago 2013 09:57:17    Oggetto: Adv






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nua

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Messaggi: 5041
nua is offline 
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italy
MessaggioInviato: 02 Set 2013 20:48:55    Oggetto:  
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Grazie a te...e alla signora Maria! Wink
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