Ricette bimby
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fede78 Bimbyna esperta
Sesso: Età: 45 Registrato: 20/09/08 19:57 Messaggi: 2140 Media Voti Post: Interessi: cucina
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Millefoglie di branzino con marmellata di pomodori verdi
La gara - 15/01/2011 - Secondi piatti
Ingredienti:
1 spigola da 400 g
1 confezione di pasta sfoglia
olio extravergine di oliva q.b.
rosmarino q.b.
200 g di pomodori verdi
3 cucchiai di zucchero
sale e pepe q.b.
olio di semi di arachide q.b.
Sfilettare il branzino e condirlo con olio, sale, pepe e rosmarino. Metterlo in una teglia e cuocerlo in forno a 180° per 10 minuti. Tagliare a cubetti i pomodori e cuocerli in un pentolino con lo zucchero e il sale per 10 minuti. Stendere la pasta sfoglia, tagliarla a bastoncini e friggerla. Servire il branzino sopra la marmellata di pomodori con i bastoncini di pasta sfoglia.
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