Ricette bimby
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nua Moderatrice
Età: 70 Registrato: 01/10/08 16:26 Messaggi: 5041 Media Voti Post:
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MINESTRA DI FARRO 2 - TM21
Ingredienti:
150 gr. farro decorticato;
1 scatola fagioli cannellini sgocciolati e lavati;
1 costa di sedano;
1 carota; 1 cipolla;
80 gr. salsa di pomodoro;
80 gr. dado bimby;
50 gr. olio extra vergine di oliva;
una spruzzata di peperoncino in polvere.
Preparazione
Tritate grossolanamente sedano, carota e cipolla: 10 sec., vel. 3 (se si preferiscono le verdure tritate meno grossolanamente inserirle nel boccale con lame in movimento vel. . Aggiungete l'olio e cuocete: 3 min., 90° vel. 1. Togliete dal boccale e mettete da parte. Senza lavare il boccale inserite i fagioli con 200 gr. di acqua e omogeneizzate: 20 sec., vel. Turbo. Aggiungete le verdure messe da parte, la salsa di pomodoro, il dado, il farro e 1 litro di acqua: 50 min., temp. Varoma, vel.1. Versate la minestra in una zuppiera con una spruzzata di peperoncino e parmigiano (entrambi facoltativi) |
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