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Inviato: 03 Set 2008 00:37:10  
Stefilla

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/01/08 10:34
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italy

Messaggio Minestra di orzo e funghi TM31
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Minestra di orzo e funghi TM31


180 g di orzo perlato
350 g di funghi porcini
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 scalogno
1 albume
1 mazzolino di prezzemolo
1 litro dĺacqua
30 g di olio extravergine
1 cucchiaio di dado Bimby
sale e pepe q.b.


Pulire con cura i funghi, tagliare i gambi a pezzi e le cappelle a fettine. Preparare il sugo di funghi: tritare lo scalogno: 5 sec. vel. 5, unire lĺolio e soffriggere: 3 min. 100░ vel. 2. Unire i porcini tagliati, sale e pepe e cuocere: 12 min. 100░ Antiorario vel. Soft, togliere e mettere da parte. Versare lĺacqua, il dado Bimby, aggiungere lĺorzo, cuocere: 30 min. 100░ Antiorario vel. Soft. Poi versare nel boccale con lĺorzo il sugo dei porcini, insaporire: 3 min. 100░ Antiorario vel. Soft. A cottura ultimata, versare in una zuppiera, spolverizzare di prezzemolo tritato e servire.

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bimby - Thermomix
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Profilo Messaggio privato
Spostato: 30 Set 2012 00:40:28 da bimby
da Minestre, vellutate e zuppe (B31) a Cereali e legumi TM31

Inviato: 03 Set 2008 00:37:10  
Adv





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