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Ricette bimby

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Minestra di riso con uovo e salsa al limone
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bimby

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MessaggioInviato: 19 Dic 2010 20:13:57    Oggetto:  Minestra di riso con uovo e salsa al limone
Descrizione:
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Minestra di riso con uovo e salsa al limone

Tempo Preparazione: 5'
Tempo Cottura: 20'
Dosi per:4 persone

Ingredienti:
30 g di burro
30 g di farina
1 l di brodo di pollo
90 g di riso
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 tuorli d’uovo
succo di 1 limone
sale q.b.

Preparazione:

1. Monta il Gancio a mezzaluna per la cottura, imposta la temperatura a 140ºC e la velocità di mescolamento a 1. Aggiungi il burro e, quando sarà fuso, anche la farina. Cuoci per 2 minuti. Versa lentamente il brodo, evitando che si formino i grumi. Unisci il riso e il prezzemolo tritato.
2. Abbassa la temperatura e lascia sobbollire per 15 minuti. Poi sbatti il succo di limone con i tuorli d’uovo e unisci questo composto alla zuppa. Regola il sale se necessario e servi in tavola.
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MessaggioInviato: 19 Dic 2010 20:13:57    Oggetto: Adv






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