Ricette bimby
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bimby Site Admin
Sesso: Età: 73 Registrato: 15/12/07 18:58 Messaggi: 33573 Media Voti Post:
Impiego: ex insegnante Sito web: http://www.food4geek.it
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Minipudding al Varoma TM31
Ingredienti per 5 persone:
- 2 uova (da 60 g)
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di burro morbido + q.b. per imburrare
- 1 cucchiaino di lievito in polvere vanigliato
- 20 g di gocce di cioccolato fondente
- 40 g di arancia candita a cubetti
- 1000 g di acqua per la cottura a Varoma
- 1 dose di salsa al cioccolato
Esecuzione
1. Mettere nel boccale uova, zucchero, farina, cacao e burro a pezzi mescolare: 30 sec./vel. 5.
2. Aggiungere il lievito in polvere e mescolare.-20 sec,/ vel. 4.
3. Unire poi le gocce di cioccolato e i canditi e amalgamare: 30 sec.//vel. 3.
4. Imburrare 5 stampini monoporzione in alluminio e versarvi l'impasto avendo cura di riempirli per circa due terzi, in modo da lasciar spazio per crescere in cottura.
5. Coprirli uno a uno con carta alluminio.
6. Riempire il boccale con l'acqua. Posizionare gli stampini nel recipiente del Varoma, chiudere con il coperchio e cuocere: 45 min./Varoma/vel. 2.
7. Sformare i pudding su un piatto e decorarli con una spruzzata di zucchero a velo e la salsa al cioccolato. |
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