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Ricette bimby

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MOUSSE AL SALMONE TM21
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miri

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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Registrato: 28/01/08 14:06
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MessaggioInviato: 22 Set 2008 23:33:11    Oggetto:  MOUSSE AL SALMONE TM21
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MOUSSE AL SALMONE TM21


Ingredienti:
200 g di salmone affumicato, 400 g di ricotta, 100 g di panna, 10 g di colla di pesce, 6\8 foglie di basilico, 50 g di parmigiano, sale, pepe.

Preparazione:
mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Inserire nel boccale il parmigiano: 10 sec turbo. Unire panna, colla di pesce ben strizzata, sale, pepe: 2 min 70░ vel 2. Quando il composto sarÓ fredo aggiungere ricotta e basilico: 10 sec vel 5. Foderare uno stampo rettangolare con pellicola trasparente, rivestirlo con alcune fette di salmone e sistemarvi metÓ del composto. Al composto rimasto nel boccale aggiungere il resto del salmone: 20 sec vel 6. Versarlo nello stampo, livellarlo con un cucchiaio bagnato, ricoprirlo con la pellicola trasparente e lasciarlo in frigo per 3 ore. Sformarlo al momento di andare in tavola e servirlo con fette di salmone affumicato e crostini di pancarrŔ caldi.

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MessaggioInviato: 22 Set 2008 23:33:11    Oggetto: Adv






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