Ricette bimby

**bimby**

Mousse di ricotta a Varoma TM5

DifficoltÃ :facile
Tempo di preparazione:5min

Ingredienti x 8
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)
100 g di panna acida, 18% di grassi
250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
o 250 g di Quark (formaggio cremoso)
4 uova
60 g di farina tipo 0
500 g di acqua

Preparazione
Mettere lo zucchero nel boccale, polverizzare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere lo zucchero vanigliato, la panna, la ricotta, le uova e la farina, amalgamare: 40 sec./vel. 5.
Dividere il composto in 8 coppette o cocottine resistenti al calore. Sistemare le 8 coppette nel recipiente del Varoma e chiudere con il coperchio. Pulire il boccale.
Mettere l'acqua nel boccale, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1.
Togliere con attenzione il Varoma e servire subito.

Consigli
Servire a piacere con frutta fresca o salsa al cioccolato.
A piacere, si puÃ² ridurre la quantitÃ di zucchero.

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