Ricette bimby
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Nidi di patate alla ricotta con funghi
ingredienti:
500 g di patate;
50 g di ricotta;
200 g di funghi trifolati;
sale
Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e cuocetele al vapore. Schiacciate le patate con lo schiacciapatate, salate e incorporate la ricotta mescolando bene. Mettete il composto in una sacca da pasticcere e direttamente nel piatto crisp formate 4 nidi, riempite il centro dei nidi con i funghi trifolati e infornate per 7 minuti con la funzione crisp. Lasciate riposare a forno spento per 2 minuti e servite i nidi contornati da insalatina.
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