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Ricette bimby

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Oster-Brot-Torte TM5 - TM6
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Thermomix TM5-TM6 Austria -> Ostern
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bimby

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MessaggioInviato: 02 Apr 2022 09:13:24    Oggetto:  Oster-Brot-Torte TM5 - TM6
Descrizione: Tradotta
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Oster-Brot-Torte TM5 - TM6

Difficulty:medium
Preparation time:25 min

Ingredients x 10

Parmesan-Frischkäsecreme
80 g Parmesan, in Stücken
200 g Möhren, in Stücken
50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
300 g Frischkäse
10 g Zitronensaft
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

Joghurt-Frischkäsecreme und Fertigstellung
250 g Frischkäse
150 g Joghurt, 3,5% Fett
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Ciabatta
Öl zum Beträufeln
250 g Roastbeef, in Scheiben
4 Eier, hart gekocht, in Scheiben
100 g Möhren, in dünnen Scheiben
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Preparation

Parmesan-Frischkäsecreme
Parmesan in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Möhren und getrocknete Tomaten zugeben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Frischkäse, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zugeben, mithilfe des Spatels 20 Sek./Stufe 3 vermischen, umfüllen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Joghurt-Frischkäsecreme und Fertigstellung
Frischkäse, Joghurt, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 2.5 vermischen und bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
Ciabatta waagerecht halbieren, die untere Hälfte auf eine Servierplatte legen und mit etwas Öl beträufeln. Parmesan-Frischkäsecreme darauf verteilen, mit 150 g Roastbeef und 2 Eiern belegen, obere Ciabatta-Hälfte darauflegen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Brot-Torte mit der Joghurt-Frischkäsecreme bestreichen, mit Möhrenscheiben, 100 g Roastbeef, 2 Eiern und Schnittlauch dekorieren und servieren.



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MessaggioInviato: 02 Apr 2022 09:13:24    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: 02 Apr 2022 09:14:34    Oggetto:  Torta Di Pane Pasquale TM5 - TM6
Descrizione:
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Torta Di Pane Pasquale TM5 - TM6

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 25 min

Ingredienti x 10

Crema di parmigiano
80 g Parmigiano, a pezzi
200 g di carote, a pezzi
50 g di pomodori secchi, un olio, scolati
300 grammi di crema di formaggio
10 grammi di succo di limone
½ mazzetto di erba cipollina, in rotoli fini
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe

Crema di yogurt e crema di formaggio e rifinitura
250 grammi di crema di formaggio
150 g di yogurt, 3,5% di grassi
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe
1 ciabatta
olio per spruzzare
250 g di roast beef, a fette
4 uova, 4 uova sode, affettate
100 g di carote, a fette sottili
½ mazzetto di erba cipollina, in rotoli fini

Preparazione

Crema di parmigiano
Mettere nel boccale il parmigiano, tritare 6 sec./vel. 8 e raschiare con una spatola.
Aggiungere le carote e i pomodori secchi, tritare 3 sec./vel. 6 e raschiare con la spatola.
Aggiungere la crema di formaggio, il succo di limone, l'erba cipollina, sale e pepe, mescolare con la spatola: 20 sec./vel. 3, trasferire e mettere in frigorifero fino al nuovo utilizzo.

Crema di yogurt e crema di formaggio e rifinitura
Mettere nel boccale il formaggio cremoso, lo yogurt, il sale e il pepe, mescolare: 30 sec./vel. 2,5 e mettere in frigorifero fino al momento dell'uso.
Tagliate a metà la ciabatta orizzontalmente, disponete la metà inferiore su un piatto da portata e irrorate con un filo d'olio. Spalmare sopra la crema di Parmigiano, guarnire con 150 g di roast beef e 2 uova, guarnire con la metà superiore della ciabatta e Riporre in frigorifero per 30 minuti.
Spalmare la crema di yogurt e formaggio sulla torta di pane, decorare con fette di carota, 100 g di roast beef, 2 uova ed erba cipollina e servire.

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